A través del Programa de Seguridad Alimentaria y Gestión del Riesgo por el Consumo de la Secretaría de Salud, la Alcaldía de Armenia invita a todos los vendedores de alimentos y bebidas en vía pública, a la capacitación de buenas prácticas de manufactura (BPM); hoy 19 y mañana 20 de septiembre de 2:00 P.M. a 4:00 P.M. en el auditorio Ancízar López López del CAM.
 
En la capacitación se educará a los vendedores en manipulación de alimentos y bebidas, la importancia de las buenas prácticas de manufactura para  no incurrir en un riesgo a la salud; además, los requisitos legales para ocupar el espacio público.
 
“A través de nuestro programa hemos detectado el desconocimiento de la descomposición de frutas y verduras y de las prácticas higiénicas adecuadas para expender alimentos por parte de los vendedores, por eso es de gran importancia que las personas dedicadas a esta labor asistan a nuestra capacitación y así educarlos y guiarlos en la venta de alimentos óptimos e higiénicos”, manifestó Juan David Torres, líder del programa.